雰雰純米吟醸
喜多方産の製造好適米、五百万石を100％使用した純米酒です。精米歩合50％とは米の外側を磨き、半分の重さになるまで削ったお米です。
福島県の酵母を使用し料理の邪魔をしない上品でフルーティーな香りが感じ
られ、香りに負けない綺麗な甘みも特徴です。
先人たちが生み出し、今日まで受け継がれてきた伝統を「Made in きりもや」で発信。
きりもやプロダクトは生活に溶け込み、良質な日常を創ります。
喜多方産の製造好適米、五百万石を100％使用した純米酒です。精米歩合50％とは米の外側を磨き、半分の重さになるまで削ったお米です。
福島県の酵母を使用し料理の邪魔をしない上品でフルーティーな香りが感じ
られ、香りに負けない綺麗な甘みも特徴です。
酒造好適米ではなく普段食べられている会津産のコシヒカリを100％使用した純米酒。
精米歩合90％とは普段食べているお米と同じ磨きになり清酒用としては全く磨いていない底精白のお米になります。
底精白特有の酒臭さがでないように低温（9度以下）での発酵を徹底して行うため酒粕は普段の倍の量が出ます。